Gastronomía (histórica)

Rollos (XI)

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Detalles

Creado el Martes, 05 Junio 2018 18:10

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ROLLOS (XI)
1 libra y media de aceite
Medio cuartillo de aguardiente
5 naranjas
4 libras de harina
La raspadura de un limón

NOTAS: Como se va viendo, los rollos, en muy distintas variantes, son una constante de la repostería letuaria. Estos que ahora transcribo no tienen calificativo, son rollos a secas. Quizá la nota diferencial deriva de que no incluyen huevos.